Trà Cô Cự: Nguồn Gốc Xuất Xứ Của Bột Trà Xanh Cô Cự

Từ những năm cuối thập niên 80, cây trà đã phát triển rộng rãi và trở thành cây công nghiệp trọng tâm của thành phố Bảo Lộc. Vì vậy, nhiều cơ sở sản xuất và chế biến trà đã ra đời. Là một người gắn bó lâu năm với vùng đất Bảo Lộc cũng như cây trà, Cô Lê Thị Cự đã thành lập một cơ sở sản xuất trà khô ướp hương theo phương pháp thủ công truyền thống. Có thể nói xưởng trà của Cô Cự là một trong những cơ sở sản xuất trà lâu đời nhất tại Bảo Lộc, thế nên Cô luôn mong muốn mang tới những sản phẩm tốt nhất tới tay người tiêu dùng.

Xu hướng sử dụng Bột Trà Xanh để làm đẹp và chế biến các món ăn bổ dưỡng được phổ biến rộng rãi vào đầu năm 2014. Đa số người tiêu dùng lúc bấy giờ đều chọn bột trà xanh nhập khẩu vì tại thị trường Việt Nam chưa có nơi nào chính thức sản xuất bột trà xanh. Nắm bắt được xu hướng đó và cộng với kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề sản xuất trà, Cô Cự đã tìm hiểu, nghiên cứu sản xuất ra Bột Trà Xanh với chất lượng sánh ngang với các loại bột nhập khẩu từ nước ngoài.

Với kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề sản xuất trà, Cô Cự biết được rằng: muốn sản phẩm trà đạt được chất lượng tốt nhất thì phải để trà xanh lên men tự nhiên sau đó mới đem đi chế biến. Quá trình lên men sẽ thúc đẩy quá trình oxy hóa khử dưới tác động của enzim. Đây là giai đoạn quan trọng quyết định tới màu sắc và hương vị của trà. Nhờ bí quyết trên, xưởng sán xuất Cô Cự đã cho ra đời một sản phẩm bột trà xanh được sản xuất theo một quy trình đặc biệt. Bắt đầu từ khâu thu hoạch tỉ mỉ những búp trà non theo tiêu chuẩn 1 búp 2 lá, kế đến là khâu sấy khô ở nhiệt độ 80 độ C...

quy trình sản xuất đặc biệt bột trà xanh cô cự

Sau nhiều năm nghiên cứu và cải tiến, sản phẩm được sản xuất theo công nghệ xay dao giúp lưu giữ lại tối đa hương vị và màu sắc cho bột trà xanh thành phẩm. Bên cạnh đó trà nguyên liệu được thu hoạch tỉ mỉ bằng dao lam giúp không làm hư tổn lá trà.

Các loại Bột Trà Xanh do Cô Cự sản xuất mang đến chất lượng cùng giá cả phải chăng cho người tiêu dùng. Nhờ việc tự sản xuất được sản phẩm từ nguồn nguyên liệu dồi dào tại xứ trà Bảo Lộc. Chỉ sau một năm thành lập và phát triển Cô Cự đã cung ứng hơn 1 triệu chai thành phẩm đến tận tay người tiêu dùng. Đồng thời, xưởng sản xuất trà của Cô Cự cũng là tự hào là một trong những đơn vị đầu tiên trong ngành sản xuất Bột Trà Xanh. Được UBND tỉnh Lâm Đồng cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tuân thủ theo các quy định của Bộ Y Tế ban hành.

giấy vệ sinh an toàn thực phẩm của trà xanh cô cự

Với mong muốn mang tới những sản phẩm tốt nhất tới tay người tiêu dùng. Trà Xanh Cô Cự cam kết không sử dụng bất cứ một loại hóa chất nào trong quá trình sản xuất. Sản phẩm có nguồn gốc 100% thiên nhiên, không chứa chất bảo quản, không chứa chất tạo màu, không chứa hương liệu đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm đã được Sở Y Tế TP.HCM chứng nhận thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên và phù hợp quy định an toàn thực phẩm theo số 5112/2015/YTHCM-XNCB.